Moulin d'Opio
réouverture
de la boutique
printemps 2026
Visites sur rendez-vous.
Moulin d'Opio : entre tradition et modernité
Depuis plus de six siècles, le Moulin d'Opio perpétue un savoir-faire ancestral. Devenu un site patrimonial emblématique de son territoire, il est aujourd'hui incontournable dans la production et la valorisation de l'huile d'olive des Alpes-Maritimes.
Un moulin engagé pour son territoire
La SCIC Les Ferrages et neede, deux acteurs reconnus sur les enjeux de transitions écologiques et alimentaires, ont repris le moulin en 2025 avec l'ambition de le faire entrer pleinement dans son époque en combinant production, développement économique, sobriété énergétique, formation et résilience alimentaire.
Un Moulin ouvert et accueillant
La convivialité et le partage sont au cœur de notre projet. De nombreux événements ouverts à tous, nous donneront l'occasion de vous retrouver et d'échanger sur le monde de l'olive et bien d'autres sujets.
Nous rendre visite
Comment venir ?
Moulin d'Opio
Adresse
1 route de nice, 06650 Opio
Horaires d'ouverture
Fermeture temporaire pour travaux,
Visites sur rendez-vous.
Notre Projet
Résoudre un paradoxe
pour notre territoire
Face à ce paradoxe, le projet porté par la SCIC Les Ferrages et neede pour le Moulin d'Opio propose une réponse directe et concrète.
5 piliers complémentaires
Produire et valoriser
Moderniser la trituration, valoriser les olives non récoltées et développer la production locale pour tous types de porteurs, particuliers et professionnels.
Transformer et distribuer
Développer une plateforme logistique et alimentaire avec des partenaires du territoire. Expérimenter des circuits courts et des solutions bas carbone.
Sensibiliser, partager et transmettre
Ouvrir la boutique-musée pour relier production et culture, proposer les produits du Moulin, découvrir les savoir-faire oléicoles.
Former et insérer
Former aux métiers de la transition et de l'agriculture durable, ouverts aux jeunes, salariés et producteurs pour les métiers de demain.
Chercher, coopérer et innover
Faire du site un laboratoire méditerranéen de recherche appliquée sur l'agroécologie et la résilience des territoires.
Aidez-nous à restaurer le
Moulin d'Opio
trésor vivant de l'oléiculture
Faites un don pour participer à la renaissance d'un patrimoine du XVe siècle au service des enjeux du XXIe.
Particuliers
66%
de réduction d'impôt
Entreprises
60%
de réduction d'impôt
Association neede reconnue d'intérêt général